Loyalitas Konsumen Yang Dipengaruhi Oleh Kualitas Produk Dan Kualitas Pelayanan Dengan Kepuasan Konsumen Sebagai Variabel Intervening Pada Mie Gacoan Cimone Tangerang
Keywords:
Kualitas Produk, Kualitas Pelayanan, Loyalitas KonsumenAbstract
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Loyalitas konsumen yang dipengaruhi oleh Kualitas Produk dan Kualitas Pelayanan dengan Kepuasan Konsumen sebagai variabel intervening pada Mie Gacoan Cimone, Tangerang. Dalam penelitiaan ini penulis menggunakan metode penelitian kuantitatif yang bersifat asosiatif. Teknik sampling yang digunakan adalah Accidental Sampling dengan menggunakan rumus Slovin dengan error 5% sebanyak 386 sampel. Data yang diperoleh dianalisis dengan menggunakan teknik Struktural Equation Modeling Partial Least Square (SmartPLS). Hasil penelitian kuantitatif ini menunjukan dari 7 hipotesis diterima, yaitu Kualitas Produk berpengaruh signifikan terhadap Kepuasan Konsumen dengan nilai path coefficient 0,158 dan p-Value 0,010 < 0,05. Kualitas Pelayanan berpengaruh signifikan terhadap Loyalitas Konsumen dengan nilai path coefficient 0,302 dan p-Value 0,000 < 0,5. Kualitas Produk berpengaruh signifikan terhadap Loyalitas Konsumen dengan nilai path coefficient 0,200 dan p-Value 0,005 < 0,05. Kualitas Pelayanan berpengaruh signifikan terhadap Loyalitas Konsumen dengan nilai path coefficient 0,154 dan p-Value 0,036 < 0,05. Kepuasan Konsumen berpengaruh signifikan terhadap Loyalitas Konsumen dengan nilai path coefficient 0,246 dan p-Value 0,001 < 0,05. Kualitas Produk melalui Kepuasan Konsumen berpengaruh signifikan terhadap Loyalitas Konsumen dengan nilai path coefficient 0,039 dan p-Value 0,026 < 0,05. Kualitas Pelayanan melalui Kepuasan Konsumen berpengaruh signifikan terhadap Loyalitas Konsumen dengan nilai path coefficient 0,074 dan p-Value 0,002 < 0,05. Berdasarkan hasil perhitungan diketahui bahwa nilai R Square yang diperoleh 0,145 dan 0,194 menunjukkan bahwa Kepuasan Konsumen (Y) dan Loyalitas Konsumen (Z) mampu dijelaskan oleh Variabel Kualitas Produk (X1) dan Kualitas Pelayanan (X2) sebesar 14,5% dan 19,4% yang sisaya dijelaskan oleh variabel lain di luar model.
References
Abdilhaq, R. G., Rachma, N., & Primanto, A. B. (2020). Pengaruh Experiental Marketing dan Emotional Branding Terhadap Kepuasan Konsumen Mie Gacoan Malang. Jurnal Ilmiah Riset Manajemen, 9(3), 53–67.
Agustin, M., & Putri, A. . (2025). Pengaruh Promosi Dan Brand Image Terhadap Kepuasan Konsumen Pada Midori Japanese Restaurant Bintaro. 3(5), 388–396.
Almassawa, S. . (2018). Pengaruh Kualitas Pelayanan, Citra Perusahaan dan Implikasi Kepuasan Pelanggan Terhadap Loyalitas Pelanggan. Jurnal KREATIF : Pemasaran, Sumberdaya Manusia Dan Keuangan, Vol. 6, No.3, Juli 2018, 6(3), 69–84.
Alvian, I. G. P. K. (2021). Pengaruh Kualitas Produk Dan Kualitas Layanan Terhadap Kepuasan Konsumen “Masalah.” Performa, 5(4), 295–302. https://doi.org/10.37715/jp.v5i4.1783
Amna, R., & Aprilliani, S. (2025). Pengaruh Kualitas Pelayanan dan Promosi terhadap Kepuasan Pelanggan pada Kafe Yoms Pisang Madu dan Kopi Gading Serpong. Cakrawala: Jurnal Ekonomi, 2(1), 85–94. https://jurnalamanah.com/index.php/cakrawala/index
Andari, D. S., & Mathori, M. (2023). Pengaruh Kualitas Pelayanan Terhadap Minat Beli Ulang Mie Gacoan Yogyakarta Dengan Kepuasan Konsumen Sebagai Variabel Mediasi. Jurnal Riset Akuntansi Dan Bisnis Indonesia, 3(2), 468–489. https://doi.org/10.32477/jrabi.v3i2.718
Apriliana, & Sukaris. (2022). Analisa Kualitas Layanan Pada CV. Singoyudho Nusantara. Manajemen, Program Studi Gresik, Universitas Muhammadiyah, 11(2), 498–504.
Arkam, M. M. (2020). Pengaruh Lokasi dan Store Atmosphere Terhadap Keputusan Pembelian di Warkop Suka Kopi Lesehan. Performa, 5(1), 17–25. https://doi.org/10.37715/jp.v5i1.1293
Astuti, M., & Amanda, A. R. (2020). Pengantar manajemen pemasaran. Deepublish.
Aufa, Z. D. (2015). Analisis Pengaruh Ragam Menu, Persepsi Harga, Ambarawa. 4, 1–10.
Aulia, M., & Hidayat, I. (2017:152). Pengaruh Kualitas Produk, Kualitas Pelayanan Dan HArga Terhadap Kepuasan Konsumen Amanda Brownies. Journal of Chemical Information and Modeling, 6(9), 17.
Bali, A. Y. (2022). Pengaruh Kualitas Produk dan Harga Terhadap Loyalitas Konsumen Dengan Kepuasan Konsumen Sebagai Variabel Intervening. Jurnal Akuntansi, Manajemen Dan Ekonomi, 1(1), 1–14. https://doi.org/10.56248/jamane.v1i1.7
Buulolo, M., & Susanto, D. (2022). Pengaruh Strategi Pemasaran Terhadap Peningkatan Volume Penjualan Pada Ud. Netral Di Bawo’otalua Kecamatan Lahusa Kabupaten Nias Selatan. AKDBB Journal of Economics and Business (AJEB), 1(1), 1–10.
Chin, W. W. (1998). The Partial Last Square Aproach to Structural Equantion Modeling. Modern Methods For Bussines Research, 295-336.
Dr. Agus Wibowo, M.Kom., M.Si., M. (2022). Perilaku konsumen & Hubungan Masyarakat. In Jakarta: Indeks.
Fatmawati, A., & Almassawa, S. F. (2024). Kualitas Produk dan Harga Yang Mempengaruhi Keputusan Pembelian Dengan Kualitas Pelayanan Sebagai Variabel Intervening pada Toko Jennitra Snack Bintaro, Tangerang Selatan. Journal of Research and Publication Innovation, 2(4), 703–717.
Gea, M. (2021). Pengaruh Kualitas Pelayanan dan Persepsi Harga Terhadap Loyalitas Pelanggan Dengan Kepuasan Konsumen Sebagai Variabel Mediasi (Studi Kasus pada Caritas Market Gunungsitoli). Jurnal EMBA, 9(2), 893–899.
Gulthom, J. (2021). Pengaruh Profitabilitas , Leverage , dan Abstrak. Jurnal Akuntansi Berkelanjutan Indonesia, 4(2), 239–253.
Hadikusuma, R. S., & Nugraha, D. N. S. (2023). Pengaruh Kepuasaan Konsumen Atas Kualitas Pelayanan Terhadap Loyalitas Konsumen (Studi Kasus Pada Perusahaan Mnc Play Kota Bandung). Jurnal Bisnis, Manajemen & Ekonomi,20(1),539–549. https://doi.org/10.33197/jbme.vol20.iss1.2022.1051
Hanim, N. L. (2022). Pengaruh Kualitas Pelayanan, Persepsi Harga, Cita Rasa Terhadap Kepuasan Konsumen Mie Gacoan Skripsi. Islam Malang..
Haryono, S. (2017). Metode SEM Untuk Penelitian Manajemen Dengan Amos Lisrel PLS. Luxima Metro Media..
Hermawati, R., Firdaus, A., Suryani, N. L., Rozi, A., & Erlangga, H. (2021). Pengaruh Pelatihan Dan Motivasi Terhadap Kinerja Karyawan Pada Bank BJB di Cabang Balaraja Banten. (Jurnal Ilmiah Manajemen Sumber Daya Manusia), 4(3), 319. https://doi.org/10.32493/jjsdm.v4i3.10459
Indrasari, D. M. (2019). Pemasaran dan Kepuasan Pelanggan. Surabaya: Unitomo Press.
Irawati, Z., & Setiawan, D. (2023). Pengaruh Strategi Pemasaran Digital, Harga dan Kualitas Produk Terhadap Kepuasan Pelanggan Mie Gacoan. Jurnal Informatika Ekonomi Bisnis, 5. https://doi.org/10.37034/infeb.v5i3.517
Irwan, & Adam, K. (2020). Metode Partial Least Square (Pls) Dan Terapannya. Teknosains, 9(1), 53–68.
Kojongian, A. S. ., Tumbel, T. M., & Walangitan, O. (2022). Pengaruh Variasi Produk dan Promosi Terhadap Keputusan Pembelian Careofyou.id pada Media Sosial Instagram. Productivity, 3(2), 157–161.
Kotler, P., & Keller, K. L. (2016). Marketing Management Edition 15th. London: Pearson Prentice Hall
Kurniawan, H. (2015). Partial Least Square (Pls) Sebagai Metode Alternatif Sem Berbasis Varians (Lisrel) Dalam Eksplorasi Data Survey Dan Data Mining. Jurnal Telematika, 7(1), 1–3. https://doi.org/10.61769/telematika.v7i1.49
Kusumawardani, B., & Achsa, A. (2023). Pengaruh Kualitas Produk dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen di Mie Gacoan Magelang. GEMA : Jurnal Gentiaras Manajemen Dan Akuntansi, 13(2), 85–94. https://doi.org/10.47768/gema.v13i2.234
Laili, N. P. N., & Budiarti, A. (2023). Pengaruh Kualitas Pelayanan, Kualitas Produk, Dan Promosi Terhadap Keputusan Pembelian Mie Gacoan Cabang Manyar Surabaya. Jurnal Ilmu Dan Riset Manajemen, 12(7).
Lachowicz, M. J., Preacher, K. J., & Kelley, K. (2018). A novel measure of effect size for mediation analysis. Psychological Methods, 23(2), 244–261. https://doi.org/10.1037/met0000165
Lackman, R., & Almassawa, S. F. (2025). Loyalitas Pelanggan Yang Dipengaruhi Oleh Kualitas Pelayanan Dan Fasilitas Dengan Kepuasan Pelanggan Sebagai Variabel Intervening Pada Kereta Commuter Line (Studi pada Commuter line Rute Bogor ke Jakarta Kota). Journal of Research and Publication Innovation, 3(1), 1703-1714.
Maharani, R., & Almassawa, S. F. (2025). Keputusan Pembelian Yang Dipengaruhi Oleh Kualitas Produk Dan Citra Merek Dengan Minat Pembelian Sebagai Variabel Intervening Pada Sabun Kojic Plankton 90 Gram Di Wilayah Tangerang Purchasing Decisions Influenced By Product Quality And Brand Image With Pu. JURNAL INTELEK INSAN CENDIKIA, 2(1), 4208–4226.
Mahira, Hadi, P., & Nastiti, H. (2021). Pengaruh Kualitas Produk dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Pelanggan Indihome. Journal Of Communication Education, 15(1), 1267–1283. https://doi.org/10.58217/joce-ip.v15i1.226
Mahmudin. (2022). Pengaruh Kualitas Pelayanan Terhadap Tingkat Kepuasan Pelanggan Qudwah Mart di Lebak. Aksioma Al-Musaqoh: Journal of Islamic Economics and Business Studies, 5(1), 22.
Martiana, R., & Apriani, S. (2019). Pengaruh Kualitas Produk Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen Pada Cafe Deumdee Rangkas Bitung. The Asia Pacific Journal of Managemen, 6(2), 391–397.
Masdaini, E., & Hemayani, A. D. (2022). Analisis Keputusan Pembelian pada Konsumen Warung Kopi Nilang Buying Decision Analysis on Nilang Coffee Shop Consumers. Jurnal Terapan Ilmu Ekonomi, 2(1), 2746–4229.
Monica, S., & Ramadhan, T. (2022). Pengaruh Kualitas Pelayanan Dan Pengalaman Pribadi Terhadap Loyalitas Konsumen Dengan Kepuasan Konsumen Sebagai Variabel …. 8(4), 3749–3763. http://repository.upiyptk.ac.id/2359/
Munarsih, Ahidin, U., & Sapitri, T. . (2022). Pengaruh Kualitas Produk dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuusan Pembelian pada Toko Tiany Craft di Pondok Cabe-Tangerang Selatan. Prosiding Seminar Nasional Manajemen, 1(2), 72–76. 38+Amelia+Intan+Prasasti+Hal+723-726
Muniarty, P., Hasan, S., Patimah, S., Triyani, C. H., Butarbutar, D. J. A., Pratisti, C., ... & Sihombing, C. M. (2022). Manajemen Pemasaran. Padang: PT. Global Eksekutif Teknologi.
Muslihin, H. Y., Loita, A., & Nurjanah, D. S. (2022). Instrumen Penelitian Tindakan Kelas untuk Peningkatan Motorik Halus Anak. Jurnal Paud Agapedia, 6(1), 99–106. https://doi.org/10.17509/jpa.v6i1.51341
Nauly, C., & Saryadi, S. (2021). Pengaruh Brand Image dan Kualitas Produk terhadap Loyalitas Konsumen melalui Kepuasan Konsumen (Studi Pada J.Co Donuts & Coffee Java Supermall Kota Semarang). Jurnal Ilmu Administrasi Bisnis, 10(2), 974–983. https://doi.org/10.14710/jiab.2021.28800
Nugraha, B. S. P., & Masithoh, D. (2023). Partial Least Squares-Structural Equation Modeling, Kebiasaan Baru Masa Pandemi Covid 19 Dan Perubahan Perilaku Konsumen Terhadap Penguatan Karakter Sociopreneur. Jurnal Economina,2(6), 1233–1246. https://doi.org/10.55681/economina.v2i6.593
Nuryani, Y., & Winata, A. Y. S. (2024). Mengukur Minat Berkunjung Kembali Atas Dasar Media Sosial Dan Citra Destinasi Wisata Pantai Lon Malang Di Sampang Madura. Jurnal Kajian Ilmu Manajemen (JKIM), 3(4). https://doi.org/10.21107/jkim.v3i4.16916
Ogbeibu, S., Jabbour, C. J. C., Gaskin, J., Senadjki, A., & Hughes, M. (2021). Leveraging STARA competencies and green creativity to boost green organisational innovative evidence: A praxis for sustainable development. Business Strategy and the Environment, 30(5), 2421–2440. https://doi.org/10.1002/bse.2754
Poluan, J. G., Walangitan, B. Y., & Dotulong, L. O. (2022). Pengaruh Diskon Harga, Promosi dan Kualitas Pelayanan Terhadap Minat Konsumen Untuk Menggunakan Transportasi Online (Studi Pada Minat Konsumen di Kota Manado). Jurnal EMBA, X(4), 511-521
Pratama, R. (2020). Pengantar Manajemen. Yogyakarta: DEEPUBLISH.
Pratama, A. . L. A. . B. A. . S. V. F. (2023). Pengaruh Kualitas Produk Dan Fasilitas Mie Gacoan Diponegoro Lampung Terhadap Kepuasan Konsumen . Manajemen Dan Bisnis, 6(2), 51–57.
Purwanto, A., & Sudargini, Y. (2021). Partial Least Squares Structural Squation Modeling (PLS-SEM) Analysis for Social and Management Research : A Literature Review. Journal of Industrial Engineering & Management Research, 2(4), 114–123.
Putlely, Z., Lesnussa, Y. A., Wattimena, A. Z., & Matdoan, M. Y. (2021). Structural Equation Modeling (SEM) untuk Mengukur Pengaruh Pelayanan, Harga, dan Keselamatan terhadap Tingkat Kepuasan Pengguna Jasa Angkutan Umum Selama Pandemi Covid-19 di Kota Ambon. Indonesian Journal of Applied Statistics, 4(1), 1. https://doi.org/10.13057/ijas.v4i1.45784
Putri, M. A., & Pratito, D. W. (2023). Mengungkap Keberhasilan Bauran Pemasaran Pada Usaha Kuliner Toko Roti ( Studi Kasus Toko Roti Galaxy Bakery Ungaran ). Jurnal Stie Semarang, 15(3), 82–94.
Purwanto, A., & Sudargini, Y. (2021). Partial Least Squares Structural Squation Modeling (PLS-SEM) Analysis for Social and Management Research : A Literature Review. Journal of Industrial Engineering & Management Research, 2(4), 114–123.
Rafqi Ilhamalimy, R., & Mahaputra, M. R. (2021). Pengaruh Kualitas Pelayanan Dan Kualitas Produk Terhadap Keputusan Pembelian Dan Kepuasan Pelanggan (Literature Review Manajemen Pemasaran). Jurnal Ilmu Hukum, Humaniora Dan Politik, 1(1), 85–97. https://doi.org/10.38035/jihhp.v1i1.604
Ramadhan, S. M. (2022). Pengaruh Kualitas Pelayanan dan Lokasi Terhadap Loyalitas Konsumen Dengan Kepuasan Konsumen Sebagai Variabel Intervening. Kalbisinia, VIII(4).
Rahmadani, F., Suardana, I, M., & Samudra, H. (2019). Pengaruh Kualitas Pelayanan, Produk, Harga dan Lokasi Terhadap Loyalitas Pelanggan Dengan Kepuasan Pelanggan Sebagai Variabel Intervening pada UD. EVA GROUP MATARAM. Jurnal Ilmiah, 16(SUPPL.), 123–135.
Risa, N., Wiewiek, I., & Wuryanti, L. (2023). Pengaruh Kualitas Produk, Kualitas Pelayanan dan Loyalitas Merek Terhadap Keputusan Pembelian Mobil Mitsubishi (Stusi Kasus Mobil Pejero Sport Cabang Lampung Selatan). 17(3), 56–64. https://doi.org/10.35681/1560-9189.2015.17.3.100328
Rizki, Naufalli, M. (2022). Pengaruh Kualitas Produk dan Harga Terhadap Kepuasan Konsumen Mie Gacoan Malang (Studi pada Mahasiswa Program Studi D4 Manajemen Pemasaran Politeknik Negeri Malang Angkatan 2018). Jurnal Aplikasi Bisnis, 8(2), 259–264. http://jab.polinema.ac.id/index.php/jab/article/view/495
Rohaeni, H., & Marwa, N. (2018). Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Pelanggan. 2(2), 312–318.
Sari, D. A. S. I., Habibah, N. N., Ardany, D., Aulia, Z. H., & Mahendra, I. G. . A. (2023). Pengaruh Kualitas Produk Dan Kepercayaan Pelanggan Terhadap Kepuasan Pelanggan Pada Pelanggan Mie Gacoan Wiyung Surabaya. MUFAKAT: Jurnal Ekonomi, Manajemen, Dan Akuntansi, 1(2). http://jurnal.anfa.co.id/index.php/mufakat
Sitepu, R., Ompusungu, V., Siahaan, L., Munthe, R., & Sitepu, J. (2024). Pengaruh Kualitas Pelayanan dan Kinerja Karyawan Terhadap Kepuasan Konsumen Di Mie Gacoan Cabang USU Kota Medan. 3, 1–20.
Sholikhah, A. F., & Hadita, H. (2023). Pengaruh Kualitas Layanan, Kualitas Produk Dan Harga Terhadap Loyalitas Pelanggan Melalui Kepuasan Pelanggan Mie Gacoan Di Bekasi Timur. Jurnal Economina, 2(2), 692–708. https://doi.org/10.55681/economina.v2i2.352
Sudjana, N. (2020). Metode statistik. Jakarta : Rineka Cipta.
Sudjana. (2020). Desain Kemasan Produk(Analisis Perbandingan: Efektivitas Pelindungan Desain Industri atauMerek ). Jurnal Ecodemica, 4(1), 117–126. http://ejournal.bsi.ac.id/ejurnal/index.php/ecodemica
Sugiyono. (2019). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D – MPKK (Edisi 2). Alfabeta
Sugiyono, I. (2022). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D (Edisi 2 Cetakan ke29). Alfabeta cv
Susanto, H. A., Otoluwa, N. I., & Maros, U. M. (2020). Pengaruh kualitas pelayanan terhadap kepuasan konsumen pada pt astra internasional tbk honda cabang maros. 2(1).
Tapaningsih, W. I., Rijal, S., Esso, A. S., Sari, D. I., Kusumadewi, R. A., Rachmawati, . . . Mustari. (2022). Manajemen Pemasaran. Bandung: Sada Kurnia Pustaka.
Tirtayasa, S., Lubis, A. P., & Khair, H. (2021). Keputusan Pembelian: Sebagai Variabel Mediasi Hubungan Kualitas Produk dan Kepercayaan terhadap Kepuasan Konsumen. Jurnal Inspirasi Bisnis Dan Manajemen, 5(1), 67. https://doi.org/10.33603/jibm.v5i1.4929
Viola, Margery, E., & Seri. (2023). Pengaruh harga, promosi, dan word of mouth terhadap minat pembelian konsumen mobil honda PT. Istana Deli Kejayaan (IDK2) Medan. Jurnal Bisnis Dan Manajemen, 1(2), 135–145. https://doi.org/10.51622/jbm.v1i2.1991
Wijayanti, N., & Wicaksana, F. (2023). Implementasi Fungsi Manajemen George R Terry Dalam Meningkatakan Mutu Lembaga Pendidikan. Jurnal Cerdik: Jurnal Pendidikan Dan Pengajaran, 3(1), 30–43.
Wulandari, Z. P., Mulyati, A., & Tjahjono, E. (2020). Analisis Pengaruh Kualitas Produk, Harga, Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen (Studi Kasus Pada Marketplace Shopee). Jurnal Dinamika Administrasi Bisnis, 6(1), 1–14.
Yudhanto, B., Waloejo, H. D., Farida, N., Bisnis, D. A., & Diponegoro, U. (2022). Melalui Kepuasan Konsumen Sebagai Variabel Intervening ( Studi Pada Konsumen Susuku Café Ungaran ) Pendahuluan. Jurnal Ilmu Administrasi Bisnis, 11(2), 142–150.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Deka Satria, Syafieq Fahlevi Almassawa
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
